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¿Avellana o Avellana Cordobesa?

La avellana es un fruto seco con una gran fuente de nutrientes y antioxidantes para nuestro cuerpo. Tiene un sabor un tanto dulce, tostado y ligeramente graso.

Se cosechan en Asturias, Valencia y Cataluña, ya que para crecer necesitan un clima templado y húmedo, aunque son originarias de China.

El valor nutricional de las avellanas por 100 gramos es:

 

  • Calorías 628
  • Proteínas 15 gramos
  • Grasas 61 gramos
  • Hidratos de carbono 17 gramos
  • Colesterol 0,00
  • Fibra 0,50 gramos

 

Dentro de sus propiedades destacan:

 

  • Aportan grasas saludables. Dentro de las grasas de las avellanas destacan la grasas monoinsaturadas, especialmente el ácido oleico, el cual puede ayudar a reducir los niveles de colesterol malo.

 

  • Un gran aporte de antioxidantes. Como ya sabemos, los antioxidantes nos protegen contra los radicales libres. Las avellanas nos aportan una gran cantidad de vitamina E. Comer unas 30 avellanas nos aporta el 65 % de vitamina E que necesitamos diariamente.

 

  • Recomendadas para estudiantes. Gracias a su riqueza nutritiva y energética son ideales para personas que tengan que realizar un esfuerzo físico especial, por lo que son ideales para deportistas o estudiantes.

 

  • Indicadas para embarazadas. Debido a su alto contenido en ácido fólico. El ácido fólico es un suplemento alimenticio que deben tomar las mujeres embarazadas para la adecuada  formación del feto. Tomar unas 30 avellanas te aporta un 5% de la cantidad diaria recomendada.

 

  • Combaten el estreñimiento, debido a su alto contenido en fibra ayuda a regular el tránsito intestinal.

 

  • Ideales para diabéticos, los diabéticos pueden disfrutar de este fruto seco, siempre con moderación, debido a su bajo aporte en hidratos de carbono, además son hidratos de carbono de absorción lenta acompañados de abundante fibra.

 

 

¿Vas a empezar a introducirlas en tu dieta diaria?

Puedes tomarlas solas como snack entre horas, en yogures, ensaladas, batidos o como prefieras, pero siempre con moderación.

En ensaladas te proporcionarán un toque crujiente. Ideales para acompañar algún queso o con frutas como manzanas, peras, naranjas, plátanos.

 

Puedes encontrar avellanas a granel en nuestra tienda gourmet de Priego de Córdoba, o nuestra tienda online delicatessen.

 

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