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Recetas sanas y deliciosas con té verde matcha

¿Qué es esa bebida verde que está tan de moda? Es el té matcha, un té verde super potente con un sabor único, el sabor umami, que no se puede comparar con ningún otro té. Aunque parezca polvo instantáneo, no lo es, son hojas enteras de matcha molidas hasta conseguir un polvo muy fino.

Sabemos que es una bebida gourmet, pero también puede usarse para muchas recetas saludables y ricas, sigue leyendo y encontrarás  varias recetas con té matcha.

 

 

 

 

BATIDO VERDE

Ingredientes:

  • 25 gramos de col rizada
  • 10 gramos de rúcula
  • 1 manzana sin corazón
  • 1 pera sin corazón
  • zumo de limón
  • 400 ml de leche de coco
  • 1 cucharada de té matcha
  • 3 cubitos de hielo (opcional)

Preparación:

Pon todos los ingredientes en una batidora e incorpora el matcha al final. Bate hasta que quede fino, vierte en copas y sirve inmediatamente.

 

 

Ingredientes:

  • 100 gramos de copos de avena
  • 200 gramos de harina, vale cualquier harina, espelta, trigo…
  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • 1 cucharada de matcha
  • una pizca de sal
  • 100 gramos de azúcar moreno
  • 4 plátanos maduros grandes
  • 1 huevo grande batido
  • 60 gramos de mantequilla o aceite de oliva
  • un puñado de nueces

 

Preparación:

  • Precalentamos el horno a 180 grados
  • En un recipiente grande mezclamos la avena, harina, levadura en polvo, bicarbonato sódico, el té matcha, sal y azúcar. Removemos muy bien y hacemos un hoyo en el centro.
  • En otro recipiente aplastamos los plátanos con un tenedor y añadimos el huevo batido y la mantequilla o aceite. Lo incorporamos a la mezcla seca sin dejar de remover, añadimos las nueces. Si la mezcla queda muy espesa añadiremos un poco de leche o zumo de naranja o limón.
  • Vamos pasando la mezcla a las cápsulas y horneamos durante 20-25 minutos hasta que las magdalenas hayan subido.

 

 

En nuestra tienda gourmet podrás encontrar té matcha a granel, además de muchos otros productos para elaborar estas deliciosas recetas. Y si tienes que hacer un regalo, no olvides añadir el té matcha a tu cesta gourmet.

 

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