Vino Moriles 47. Bot. 3/4

Variedad de UVA

Pedro Ximenez 100%

Viñedos

Uvas procedentes de pagos situados en “Moriles Altos” cuyos suelos están formados por alberos o albarizas. Estas son tierras con alto contenido en carbonato cálcico cuyas características dan lugar a los mejores vinos generosos

Elaboración

Vino sometido a crianza biológica en botas de roble americano por el sistema de criaderas y soleras. Edad promediada de 3 años

Notas de Cata

Vino de color amarillo pálido con reflejos verdosos. Brillante. Aromas peculiares a levaduras por su larga crianza bajo velo de flor. En boca es seco, punzante y ligeramente amargoso.

Maridaje

Excelente para acompañar entremeses, embutidos, jamón Ibérico, mariscos y primeros platos como consomés o carnes blancas