Salsa Chimichurri

El chimichurri se caracteriza por su sabor fresco y herbal, con un equilibrio entre el ajo, el perejil y las especias. Aunque se asocia comúnmente con carnes asadas, como el famoso asado argentino, también se puede utilizar como aderezo para ensaladas, marinada para carnes, acompañamiento para empanadas, o incluso como salsa para untar en pan.