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La avena es uno de los Cereales más nutritivos y completos. No contiene gluten y su consumo es aconsejable para personas con diabétes. La forma más habitual de tomarla es como Cereales para el desayuno. Este alimento es rico en antioxidantes y fibra, y ayuda a prevenir problemas como el estreñimiento. Es un alimento muy energético y saludable que se usa, en muchas ocasiones, para complementar dietas de adelgazamiento, gracias al alto contenido en fibra y nutrientes que facilitan la absorción de la grasa. Entre sus propiedades destacan: es rica en ácidos grasos y omega 3, tiene un gran aporte de vitaminas, minerales, hierro y calcio.
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