El jengibre es muy utilizado en la medicina tradicional debido a sus múltiples propiedades beneficiosas.
El jengibre es una planta muy preciada por su aroma y sabor picante. Puede usarse como especia y como planta medicinal ya que es es una buena fuente de potasio, vitamina C, magnesio, cobre, zinc y manganeso.
En la gastronomía Árabe, India y China, el jengibre es protagonista, debido a su sabor picante.
El jengibre puedes cultivarlo en tu jardín o huerto, tanto en el suelo como en maceta. Sigue leyendo y te explicamos cómo hacerlo…
En nuestra tienda online, El Granero de la Abuela, puedes encontrar jengibre, en nuestra sección de especias a granel, como jengibre molido. También en nuestra sección gourmet podrás encontrar jengibre deshidratado sin azúcares añadidos y gominolas de jengibre, y en nuestra sección de tés e infusiones encontrarás infusiones como té verde jengibre y limón, rooibos jengibre o infusión de jengibre, naranja y canela.
El jengibre es un estupendo antiviral, pero sus propiedades medicinales van más allá.
- El jengibre tiene propiedades antivirales y ayuda a combatir los virus.
- Ideal para dolencias del aparato respiratorio, como infecciones, bronquitis, tos, gripes…
- Posee propiedades antiinflamatorias y analgésicas.
- Reduce los problemas de piedras o cálculos de riñón y estimula la circulación sanguínea.
- Sus propiedades mejoran la digestión haciendo que sea un buen aliado contra el estómago revuelto y con náuseas.
Paso a paso de cómo cultivar jengibre en casa:
1. Poner un trozo de jengibre en agua para que vaya absorbiendo la humedad que necesita para germinar. Dejarlo durante 3-4 horas
2. Lo sacamos del recipiente, no lo seques, tampoco chorreando. Ponemos el trozo en una bolsa de plástico y los dejamos una semana.
3. Durante este tiempo, le saldrán brotes a los trozos de jengibre, estando listos para ser sembrados.
4. La maceta o recipiente cuanto más grande sea, mejor. También puedes ponerlos en el suelo directamente. Si los pones en maceta que tenga drenaje.
5. Colocamos la tierra en la maceta y ponemos los trozos de jengibre, que con cuidado lo vamos a ir enterrando, no hay que cubrirlos enteros de tierra solo la mitad.
6. El riego es importante, cada 2 ó 3 días, sin mojar el jengibre.
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